這天回娘家幫爸爸處理一些事情，忙到太晚突然餓了好想吃火鍋，印象中有一個新的火鍋品牌狂一鍋在新莊有插旗還沒去吃過，查了一下新莊八德店營業時間開到凌晨1點，就決定去嘗鮮!
店家資訊
狂一鍋新莊八德店 (更多分店資訊請見文末)
店家地址: 新北市新莊區八德街23號
大眾運輸: 捷運丹鳳站2號出口步行約850公尺
訂位電話: (02)2202-5202
營業時間:
平日: 11:30-15:00(最後點餐14:00)/17:00-01:00(最後點餐24:00)
假日: 11:30--01:00(最後點餐24:00)
店家的對面就是八德立體停車場，所以不管是開車還是騎車來都非常方便好停車~
店家環境
對這個品牌有印象是有次在路上經過看到招牌印象深刻，想說到底是有多狂? 一定要吃看看，這天來這邊已經晚上10點多了，走進去前半部是吧台區，後半部是座位區，環境非常乾淨整潔。
座位區同時可以滿足多組4人~6人，相當適合家人或三五好友一起來聚餐。
店家菜單
研究了一番，發現狂一鍋的湯底跟一般日式小火鍋的湯頭很不一樣，將許多經典的台式料理改良調配成火鍋的湯品口味，共有10款台式湯底相當特別，其中有7款還是爆炒鍋底。
目前更有一款新品『客家鹹湯圓鍋』是由「台菜王子」~黃景龍主廚，憑藉多年在台菜的扎根與功力，親自參與狂一鍋聯名，黃主廚可是過去榮獲多項國內外大獎，曾任TJCA台灣國際年輕廚師協會理事長呢! 這口味出現在火鍋太特別一定要試試。
圖片來自狂一鍋粉專
狂一鍋點餐方式是掃描QRCODE在系統上點餐，今天我們點的都是店家推薦~新推出的客家鹹湯圓鍋及招牌功夫排骨酥鍋~
餐點分享
這邊的菜盤是自助式，可以夾自己喜歡吃的，像我比較不愛火鍋料，可以選吃很多菜類很滿足! 新鮮蔬菜、火鍋料種類豐富，都能無限享用，而且還有手做魚漿耶!
醬料區也是自助取用~
飲料有四種，芭樂汁和無糖綠茶、楊桃汁及酸梅湯，真的超台，喝了一輪覺得都很好喝，最愛楊桃跟芭樂汁，旁邊還有木瓜牛奶霜淇淋，吃飽再來DIY。
目前有宵夜活動：22:00後入場，即贈活力梅花豬150g+無骨鮮雞腿150g，一桌擺起來滿滿的肉，雞豬牛都有很彭派。
狂一鍋有些鍋底是有先在石頭鍋拌炒過的，這次點的客家鹹湯圓鍋配料就是會先下鍋炒過的，附餐一份是選台南在地關廟細麵，吸飽排骨酥的湯汁很入味啊! 宵夜不想吃太多澱粉，另一份就選蛋囉!
服務人員會在桌邊現炒，服務也很親切會解說食用要注意的所有細節。
以豬油爆香炒五花肉、乾香菇、蝦米、蒜頭，再倒入柴魚高湯後加入茼蒿及湯圓，煮10分鐘就可以吃囉! 這香氣簡直讓我胃口大開~
婆婆是客家人，之前就常吃她的拿手菜客家鹹湯圓，沒想到居然可以在火鍋店吃到超特別的，鹹香肉絲、蝦米等滿滿豐盛的料，搭配軟軟紅白小湯圓，絕配! 想重溫家鄉味時就來狂一鍋吧!
喝湯吃湯圓再涮肉都是絕佳新體驗，一鍋二吃獨家風味很合拍，油脂均衡的雪花牛吃起來鮮嫩不油膩，香氣十足。
功夫排骨酥鍋
先醃再炸的排骨酥鍋底加入高湯後直接喝很夠味阿，湯頭也不會過於油膩，很適合煮鍋涮肉很入味，肉片跟火鍋料幾乎不太需要沾醬就很好吃。
排骨酥吃起來口感外酥內嫩，鹹香鹹香的而且幾乎沒什麼骨頭~
經典和牛~油花分布很漂亮，肉質軟嫩、肥而不膩，入口後瀰漫肉汁的香氣。
除了宵夜時段，平日中午(11:00~14:00)來店用餐也加碼贈活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g讓你吃超飽!
火鍋的完美ending就是冰淇淋，這個木瓜牛奶霜淇淋香濃可口，真的很過癮!
台灣小吃變火鍋還是第一次吃到好特別！意外好吃，每鍋都很有自己特色，最低從299起，就有美味的爆炒沙茶石頭鍋(梅花豬肉盤)，新鮮蔬食火鍋料自助吧無限吃，飲料無限喝，推薦給大家!
店家資訊
🚩狂一鍋 新莊八德店 (02)2202-5202
新北市新莊區八德街23號
🚩狂一鍋中和永貞店 (02)2927-5678
新北市中和區永貞路274號1樓
🚩狂一鍋蘆洲集賢店 (02)8285-3123
新北市蘆洲區集賢路227號1樓
🚩狂一鍋新店三民店 (02)2917-5577
新北市新店區三民路169號1樓
🚩狂一鍋新莊復興店 (02)2276-5333
新北市新莊區復興路一段1號1樓及3號1樓
🚩狂一鍋淡水北新店 (02)2629-7797
新北市淡水區北新路182巷16號2樓之1
🚩狂一鍋北大學成店 (02)8970-0500
新北市樹林區學成路536號2樓
🚩狂一鍋林口昕境店 (02)2608-8346
新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
🚩狂一鍋竹北自強店 (03)657-6860
新竹縣竹北市自強南路220號2樓
🚩狂一鍋台中精武東店 (04)2215-3210
台中市東區精武東路103號
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