☺︎滴滴的創享生活☺︎

公公是外省人，從小老公家就很有口福，可以吃到爸爸親手擀麵皮做手工麵、餡餅等等，現在公公已經不在了，吃東西的喜好不變，於是上網找到蔥媽媽，希望找回記憶中家的味道。

這次選購的品項是麻辣豬肉水餃、香蔥豬肉餡餅、香蔥抓餅這三項。看官網的介紹，蔥媽媽創辦人原本是家庭主婦，本身會過敏，加上是要能讓孩子吃得安心，所以在食材品質上特別費心，除了跟當地青農契作配合確保品質，也堅持不添加防腐劑。

袋子後面都有烹調方式很貼心，如果不知道怎麼料理可以參考，但我家有吳大廚就不用煩惱這一塊了，等著吃就好哈哈。拍了一個小影片記錄吳大廚的身手。

上桌了，吳大廚說北方麵食館必備酸辣湯，於是煮了一碗，真的是很對味。

開動囉!先吃吃看麻辣豬肉水餃。這口味好特別外面很少見，我跟先生都很喜歡麻辣鍋，所以一定要試試。
   
蔥媽媽家的水餃是使用台灣豬前腿肉，纖維比較細緻，不管老人跟小孩都比較容易咬，體積上算是比較小顆的，所以煮起來很快就熟，也比較不會因為餃子太大咬一半滴的到處都是，吃起來是QQ的皮帶點微微的麻辣感，但不會很辣，這樣的口感可以不用再沾醬油就很有味道喔!我滿喜歡的。

再來是香蔥豬肉餡餅，這個也是大約一口吃的迷你餡餅，小小的很可愛，咬下去外酥內軟又多汁，滿滿的蔥香味及滑順的豬肉口感很好吃，而且這個也不油耶好讚。

最後是香蔥抓餅，煎的時候不用再放油喔，直接用平底鍋煎就可以了，而且它不像外面的有些抓餅會很油，吃起來的口感不油又很酥脆，重點是冷掉也好吃，老公超喜歡這個抓餅，我們一定會回購，配一口泡菜也好對味。

以上就是這次蔥媽媽之吳大廚的北方麵食館食用心得，推薦給大家喔!

蔥媽媽
電話 : (04)8876587 
地址 : 彰化縣北斗鎮斗中路648巷78號 
官方LINE►@twoec 
官網這裡買  訂單輸入活動優惠碼:mama520 (可以贈送蔥抓餅價值$199唷)
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