信義區麻辣鍋推薦｜品湯。白色麻辣鍋專賣店｜獨特胡椒湯頭很夠味 @ ☺︎滴滴的創享生活☺︎

我們夫妻是火鍋控，喜歡每一口都可以吃到熱熱的食物，尤其特愛麻辣鍋，這次看到品湯的白色麻辣鍋覺得好特別，特地找了一天來嚐鮮。

店家資訊
店名：品湯。白色麻辣鍋專賣店(信義市府店)
地址：台北市信義區基隆路一段147巷25號1樓
營業時間：週一、週三~週日：11:30~22:30；每週二公休
營業電話：02-2767-8860

交通方式：
①捷運：較近市政府捷運站1、4號出口
②停車場：鄰近須付費停車場，基隆路一段147巷口有兩處；機械式、地下室&平面

這個地點不管是搭捷運或是開車來都非常方便，我們開車去，停車場就在店的巷口非常的近，出門吃飯最怕難停車，尤其是台北市。

菜單
一共有八種湯底，選擇性很多，目前店家有常態活動，點套餐肉盤只要加100元，肉的份量可以加倍，很適合大胃王來XD。

店內環境
我吃飯滿重視店家的環境整潔，品湯的空間非常的乾淨又明亮，用餐空間非常的舒服。

我們的坐位，2人用餐的話店家會安排坐同一排，中間會用隔板隔起來，一來防疫，二來隱密性也很好，不用跟對面不認識的相望XD。

而且有提供置物籃可以放包包跟外套很貼心。

飲料區有店內招牌烏梅汁跟檸檬水，烏梅汁真材實料滿濃郁，不會水水的很好喝，吃火鍋就是一定要配烏梅汁解膩。

配料區~老公非常會調醬料，坐等特調就可以了哈哈，湯頭在另一區，需要可以自己加。

食用分享
我們今天點的是冠軍和牛海陸雙人餐，湯頭可以選二種，內容物包含~
金門高粱酸白菜鍋(大辣)
招牌老火豬肚煲湯(小辣)
澳洲米其林冠軍和牛霜降16盎司
綜合時令海鮮(不吃海鮮的也可點伊比利橡樹豬)
黃金豆腐紙
菜盤2份
附餐2份(綠豆湯)

招牌老火豬肚煲湯~鍋底呈現乳白色，湯頭很有特色，主要是以進口白胡椒加豬骨、雞骨及上等中藥材熬煮的老火湯，豬肚份量滿多的，有別於一般紅色辣油那種麻辣湯，品湯的辣是胡椒帶出來的香辣，對於本來就很喜歡胡椒的我真的超喜歡，湯頭喝起來胡椒香氣很足，但又不會太刺激很順口。

金門高粱酸白菜鍋~這是老公要吃的所以他點了大辣，老火湯裡依然有很濃郁的胡椒嗆辣香，加上份量不少的酸白菜，整體湯頭口感很特別很好喝。

菜盤很有誠意，還有附草蝦，而且感覺食材有挑選過，不太會有多餘加工的火鍋料，都是蔬菜居多，附餐還無限量供應（可選台灣香米 / 關廟麵 / 龍口米粉 / 王子麵）。

老公吃蝦有一個小訣竅，會先把殼剝掉下鍋煮，燙熟就可以直接吃很方便，避免下鍋煮後很燙不好剝殼，等涼了又不好吃了，大家可以試試看唷!

澳洲米其林冠軍和牛霜降16盎司~這個份量端上來我有嚇到，也太大盤哈哈，結果後來太好吃很快就被我倆掃光了!

黃金豆腐紙，超特別的，下鍋二秒就要趕快撈起來，吃起來有些像豆皮味道，沾醬超好吃的。

和牛的油花分布很均勻，肉質很鮮嫩，用胡椒湯頭涮出來就算不沾醬也很夠味好吃。

海鮮的內容物有天使蝦、干貝、鮑魚、牡蠣、蛤蠣~海鮮品質都很好，很新鮮，牡蠣肥美鮮甜又大顆。

天使蝦我們就沒有先剝殼了，不過店家很貼心有先切開一半，所以起鍋還是很好剝，蝦肉Q彈鮮甜。店員很貼心，上菜都會提醒不同食材建議的烹調時間以確保能吃到最美味。